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Le nostre proposte cambiano spesso, a volte prima al ristorante  che su questa pagina, ce ne scusiamo. Siamo influenzati dal Mercato e dal proporre nuovi piatti.

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Il ristorante CASABRIGANDI nasce all'interno di una corte nello storico palazzo Carli (risalente al 1750) adiacente a Piazza Tre Martiri, nel Rione Monte Cavallo.
L'ingresso si trova sul corso D'Augusto n.76 a Rimini Centro storico 

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Fabio Brigandì

Mi presento: sono Fabio e sono lo chef del mio ristorante, nato a Messina ma cresciuto professionalmente in Romagna. Volevo un luogo che mi rappresentasse, fuori dagli schemi tradizionali della ristorazione, come la mia cucina.

 

Tempo fa, passeggiando in centro a Rimini, scoprii una corte nascosta (Palazzo Carli, del 1750) con piante di gelsomino e gerani che mi riportarono in Sicilia. Da quel giorno ho iniziato a pensare che il mio ristorante doveva essere proprio lì. Ho creato un luogo dove gli ospiti si potessero sentire come a casa di amici: così nasce CASABRIGANDI.

 

Propongo una cucina creativa prevalentemente di pesce, fresca e contemporanea, mischio profumi mediterranei a quelli romagnoli.

 

Seleziono ciò che propongo da piccoli produttori, pescatori, contadini, raccogliendo il meglio del territorio che mi ospita e, a volte, anche dalla mia Sicilia. Rispettando l’alternanza delle stagioni e del ciclo naturale delle materie prime, così creo i miei piatti.

FABIO BRIGANDI
Contatti

Contatti

Ci troviamo in Corso d'Augusto, 76 | 47921 Rimini Centro | P.I. 04337890406 | C.F. BRGFBA71R16F158E

Dove parcheggiare:

Via Circonvallazione Occidentale a 91 metri

Parcheggio Arco d'Augusto a 240 metri

Parcheggio Tiberio a 350 metri

Parcheggio  Valturio (Scarpetti) a 450 metri

Parcheggio Italo Flori a 850 metri.

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Grazie per la tua richiesta!

Orari di apertura
 

TUTTI I GIORNI

CENA

19:00- 22:30

VENERDI' E SABATO

PRANZO E CENA

12:00 - 14:30  e  19:00 - 22:30

MARTEDI'

CHIUSO

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