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Le nostre proposte cambiano spesso, a volte prima al ristorante  che su questa pagina, ce ne scusiamo. Siamo influenzati dal Mercato e dal proporre nuovi piatti

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A Casabrigandi è sempre possibile richiedere l'abbinamento dei vini al calice, sia ai menu degustazione sia alla carta.

Tutto a cura di Alessandra, Sommelier AIS

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CASABRIGANDI Ristorante nasce all'interno della corte dello storico palazzo Carli (risalente al 1750) adiacente a Piazza Tre Martiri, nel Rione Monte Cavallo.
L'ingresso si trova sul corso D'Augusto n.76 in pieno centro storico di Rimini.

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Fabio Brigandì

Mi presento: sono Fabio e sono lo chef del mio ristorante, nato a Messina ma cresciuto professionalmente in Romagna. Volevo un luogo che mi rappresentasse, fuori dagli schemi tradizionali della ristorazione, come la mia cucina.

 

Tempo fa, passeggiando in centro a Rimini, scoprii una corte nascosta (Palazzo Carli, del 1750) con piante di gelsomino e gerani che mi riportarono in Sicilia. Da quel giorno ho iniziato a pensare che il mio ristorante doveva essere proprio lì. Ho creato un luogo dove gli ospiti si potessero sentire come a casa di amici: così nasce CASABRIGANDI.

 

Propongo una cucina creativa prevalentemente di pesce, fresca e contemporanea, mischio profumi mediterranei a quelli romagnoli.

 

Seleziono ciò che propongo da piccoli produttori, pescatori, contadini, raccogliendo il meglio del territorio che mi ospita e, a volte, anche dalla mia Sicilia. Rispettando l’alternanza delle stagioni e del ciclo naturale delle materie prime, così creo i miei piatti.

FABIO BRIGANDI
Contatti

Contatti

Ci troviamo in Corso d'Augusto, 76 | 47921 Rimini centro storico | P.I. 04337890406

PER PRENOTAZIONI:

Tel. e WhatsApp Business: 0541 28228, e-mail: info@casabrigandi.it, oppure compilando il format in seguito

Dove parcheggiare:

Parcheggio Largo Antonio Gramsci (zona Mercato Coperto) 400 metri a piedi

Parcheggio Bramante (zona Arco Augusto) 600 metri a piedi

Parcheggio Largo Bertuzzi 800 metri a piedi

Parcheggio Tiberio a 850 metri a piedi

Parcheggio Italo Flori a 850 metri a piedi

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info@casabrigandi.it | Tel. +39 0541 28008

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PRANZO - VENERDI SABATO 12-14.30

CENA - DA LUNEDI A DOMENICA 19-22.30 (escluso MARTEDI)

Orari di apertura

CHIUSO MARTEDI (siamo disponibili per aperture straordinarie per piccoli eventi - contattateci)

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